Las “Jornadas de Obesidad. Revolución saludable”, organizadas por el Colegio Oficial de Farmacéuticos (COF) de Ciudad Real, han reunido este jueves en el Antiguo Casino de la capital a más de un centenar de profesionales sanitarios procedentes de distintos puntos de España. El encuentro, inaugurado por el alcalde Francisco Cañizares, el delegado provincial de Sanidad, Francisco José García, y la presidenta del COF, Marta Arteta, ha puesto el foco en la necesidad de una respuesta integral y coordinada frente a una enfermedad considerada ya una pandemia global.
Coordinadas por Carmen del Campo, vocal provincial y nacional de Alimentación, las jornadas cuentan con una quincena de ponentes de ámbitos como la farmacia, la medicina, la nutrición o la psicología. Durante la inauguración, Del Campo subrayó que el objetivo principal es “abordar la obesidad desde distintos puntos de vista para ofrecer una respuesta integral”, destacando la presencia tanto de profesionales sanitarios como de pacientes en el foro.
En este sentido, explicó que el encuentro busca fomentar el diálogo entre farmacéuticos comunitarios y hospitalarios, médicos de atención primaria y especializada, pediatras, endocrinos, psicólogos, nutricionistas y expertos en actividad física. Según indicó, se trata de “crear un espacio multidisciplinar que permita acercar soluciones reales al paciente y resolver sus dudas con rigor científico”.
Por su parte, la presidenta del COF de Ciudad Real, Marta Arteta, advirtió de la magnitud del problema. Según expuso, “el 50% de los adultos presentan obesidad, mientras que un tercio de los niños la padecen, con altas probabilidades de mantenerla en la edad adulta”. Ante estos datos, Arteta incidió en que se trata de “un grave problema de salud pública que requiere un enfoque preventivo y multidisciplinar”.
Además, destacó el cambio de paradigma en las farmacias, donde se ha pasado “del tratamiento de la enfermedad a la prevención, mediante una información veraz y basada en la evidencia científica”. También puso en valor el carácter nacional que han adquirido estas jornadas, que nacieron con vocación provincial y hoy cuentan con participantes de diversas comunidades autónomas.
Promoción de hábitos saludables
El delegado provincial de Sanidad, Francisco José García, coincidió en señalar la obesidad como “una enfermedad de primera magnitud”, subrayando que actúa como factor agravante en patologías como la diabetes o la hipertensión, además de incrementar el riesgo cardiovascular. En su intervención, explicó que desde la administración regional se trabaja en la promoción de hábitos saludables a través de estrategias como el Plan de Salud H3.0.
García defendió que iniciativas como estas jornadas “van en sintonía con el trabajo conjunto de profesionales sanitarios”, insistiendo en la importancia de implicar también a la sociedad en la prevención y reducción de la obesidad.
El alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, valoró el papel de los farmacéuticos como “puerta de entrada al sistema sanitario” y destacó la colaboración institucional en materia de salud pública. Según señaló, el Ayuntamiento trabaja con distintos colectivos —mayores, niños o deportistas— para fomentar hábitos saludables, recordando que “el 15% del gasto sanitario público está relacionado con la obesidad”.
Cañizares felicitó al COF por la organización de estas jornadas y reafirmó el compromiso del consistorio con este tipo de iniciativas, subrayando la importancia de la cooperación entre administraciones y profesionales sanitarios.
En el ámbito científico, la primera mesa redonda abordó los aspectos fisiopatológicos de la obesidad en adultos y población infantil. La pediatra Alicia González Jimeno destacó la creciente incidencia de esta enfermedad en menores, alertando de que “en 2040 se podría alcanzar entre un 30% y un 40% de obesidad infantil en España”.
Asimismo, incidió en la importancia de la detección precoz y la intervención temprana, señalando que el estilo de vida es clave en el tratamiento.
En la segunda mesa, centrada en el control de la obesidad, se analizaron los avances en tratamientos farmacológicos y el papel del farmacéutico. En este contexto, el farmacéutico Felipe Mozo subrayó que estos profesionales pueden ejercer como “copilotos” en el seguimiento del paciente, gracias a su cercanía y contacto continuo. Según explicó, el farmacéutico “puede monitorizar la evolución del paciente y actuar como nexo entre los distintos profesionales sanitarios”.
Gestión emocional
La tercera mesa redonda puso el foco en los aspectos emocionales y psicológicos asociados a la obesidad. La especialista en psicología de la nutrición Carmen Moreno afirmó que “informar no es suficiente”, ya que los pacientes necesitan integrar la gestión emocional para poder mantener cambios de hábitos a largo plazo. En la misma línea, el psiquiatra Luis Beato advirtió de que las dietas, por sí solas, no garantizan resultados sostenibles, y abogó por estrategias que faciliten el cambio de conducta.
Por su parte, el experto en actividad física Ignacio Ara destacó que mejorar la condición física puede ser más accesible que lograr una rápida pérdida de peso, insistiendo en la necesidad de programas personalizados supervisados por profesionales.
Las jornadas continuarán con nuevas mesas de debate sobre cuidado nutricional y prevención del sedentarismo, además de la participación de pacientes que aportarán su experiencia directa. La clausura pondrá el broche final a un encuentro que ha reafirmado la necesidad de un enfoque integral, preventivo y coordinado para hacer frente a la obesidad.
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