En la actualidad se considera la obesidad como una enfermedad crónica de proporciones epidémicas con una prevalencia en continuo aumento en todo el mundo y que, previsiblemente, irá incrementando su prevalencia en los próximos años debido principalmente a los cambios en el estilo de vida. La OMS define el sobrepeso y la obesidad como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud; esta acumulación de grasa se produce por un desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético.
En el tratamiento de sobrepeso y obesidad lo fundamental es seguir una dieta adecuada, incrementar el ejercicio físico y cambiar el estilo de vid