El Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF) celebró el 25 de octubre la VI Jornada de Alimentación y Farmacia “Abordaje del paciente oncológico”, que reunió a medio centenar de profesionales farmacéuticos interesados en los últimos avances sobre nutrición y alimentación.
Durante la jornada se trataron temas como los antioxidantes y el cáncer o el uso de complementos alimenticios en oncología. Una de las mesas permitió a los asistentes conocer en primera persona diferentes experiencias relacionadas con la alimentación y el cáncer, tanto de profesionales sanitarios como de pacientes. Asimismo, se impartieron talleres relacionados con la cata de aceite de oliva o la disfagia.
En el evento se reconocieron además los cuatro Trabajos Fin de Grado de Farmacia sobre alimentación y se premió al mejor de ellos.
Las ponencias trataron temas como los antioxidantes y el cáncer o el uso de complementos alimenticios en oncología. Esta mesa redonda permitió a los asistentes conocer en primera persona diferentes experiencias relacionadas con la alimentación y el cáncer, tanto de profesionales sanitarios como de pacientes. Asimismo, se impartieron talleres relacionados con la cata de aceite de oliva y otro sobre disfagia. Por otro lado, el MICOF presentó la “Guía para farmacéuticos: fruta y salud” elaborada desde el Colegio para ayudar a los colegiados a seguir mejorando en esta materia.
Para finalizar, cada asistente ha creado un plato saludable, conocido como “Plato de Harvard”, en el que la mitad del plato estaba compuesto por vegetales y frutas, un cuarto del plato consistía en granos integrales y otro cuarto en proteína. Además, para finalizar la Jornada se llevó a cabo una conferencia de clausura que giró en torno a la humanización y la comunicación en el paciente oncológico.
Esta VI Jornada de Alimentación también ha querido fomentar la excelencia en la investigación sobre la alimentación desde los estudios de Farmacia. Por ese motivo se eligieron los dos mejores Trabajos de Fin de Grado de la Facultat de Farmàcia de la Universitat de València y los dos mejores de la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU Cardenal Herrera, a los que se reconoció su labor con la entrega de un vale por 50€ de crédito formativo del MICOF para poder participar en cursos de formación del Colegio. Además, de estos cuatro trabajos se premió al de mayor calidad con 200€, cuyo título era “Explorando la Seguridad Alimentaria: Investigación Microbiológica de Alimentos de IV Gama”.