El Espacio Larra, en Madrid, acogerá el próximo 14 de octubre la segunda edición de NutriCOFM, un encuentro profesional que volverá a mostrar la capacidad de la farmacia comunitaria como referente en prevención, promoción de la salud y consejo profesional personalizado a través de la alimentación.
Esta nueva cita, organizada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) y que se celebrará bajo el lema «Naturaleza que alimenta la salud», abordará la actualidad y los principales avances en el campo de la nutrición desde la oficina de farmacia e incluirá, entre sus principales novedades, el valor de la fitoterapia y las plantas medicinales como componentes de los suplementos destinados al bienestar y al cuidado de la salud.
Se trata de un congreso que, además de abordar el papel asistencial del farmacéutico en educación nutricional y asesoramiento en dietética, suplementación y hábitos saludables, está diseñado para mostrar una visión actualizada de la evidencia científica disponible en este campo, desde las últimas novedades terapéuticas en problemas de salud como el sobrepeso y la obesidad, hasta oportunidades de crecimiento para el desarrollo de la sección de nutrición y dietética en la farmacia comunitaria.
En España los datos del estudio ENRICA (Estudio de Nutrición y Riesgo Cardiovascular en Españas) y de la Sociedad Española de Obesidad (SEEDO), señalan que más del 55 % de la población tiene exceso de peso (39,4% con sobrepeso y un 22,9 % con obesidad) y esto está vinculado con hasta 200 patologías crónicas (diabetes, hipertensión, cardiopatías, etc.).
“La alimentación tiene una influencia directa en la salud y en la prevención de muchas enfermedades no transmisibles. Por eso, desde la farmacia comunitaria tenemos una oportunidad clave para trasladar a la población un consejo dietético-nutricional riguroso, cercano y adaptado a cada etapa de la vida, así como la información necesaria y el seguimiento adecuado en los nuevos tratamientos frente a problemas como la obesidad”, explica María de Quintana, vocal de Alimentación y Nutrición del COFM, quien destaca que NutriCOFM se está preparando con el firme objetivo de “acercar la evidencia científica a la práctica diaria del farmacéutico y reforzar su papel como profesional sanitario de referencia en alimentación y nutrición”.
El valor de las plantas medicinales en la nutrición
Como principal novedad de esta edición, el congreso profundizará en el valor de la fitoterapia y las plantas medicinales como componentes de los complementos destinados al bienestar y al cuidado de la salud.
Sobre ello, Carlos Muñoz, vocal de Plantas Medicinales del COFM, afirma que la incorporación de las plantas medicinales al programa de NutriCOFM es una consecuencia lógica. “¿Por qué? Porque muchas plantas medicinales se usan en complementos alimenticios y tienen valor nutricional en sí mismo como condimentos y, por tanto, pueden aportar valor dentro de una visión integradora de la salud, siempre que se utilicen con conocimiento, seguridad y criterio profesional”, subraya.
Sin embargo, lanza un aviso que refuerza el peso del consejo profesional y el asesoramiento experto en este ámbito. “Es importante recordar que natural no siempre significa inocuo: es necesario valorar dosis, indicaciones, posibles interacciones y la situación concreta de cada persona. En este contexto, el farmacéutico tiene un papel fundamental para orientar a la población, combatir la desinformación y promover un uso responsable de estos recursos, siempre como complemento y nunca como sustituto de una alimentación equilibrada ni de los tratamientos indicados”.
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