Nº392
María Emilia Carretero Accame
Entre los frutos que se consumen y cultivan desde la antigüedad pero cuyo interés está en alza en los últimos tiempos, se encuentran las moras. Conocemos como moras a los frutos comestibles de plantas que pertenecen a dos géneros botánicos diferentes, de familias distintas, pero cuyos frutos, en ambos casos polidrupas, se consumen en alimentación. Se trata del género Morus familia Moraceae (morera o moral) y de la especie Rubus ulmifolius familia Rosaceae (zarzamora). El frambueso, Rubus idaeus L., será objeto de estudio en el próximo n