Un centenar de farmacéuticos participan en la Jornada Profesional de la Vocalía de Alimentación
2 de junio de 2012.- Más de un centenar de farmacéuticos están participando desde primera hora de la mañana de hoy en la Jornada Profesional de Alimentación 2012, organizada por el Consejo General de Colegios Farmacéuticos, a través de la Vocalía Nacional de Alimentación. Durante la apertura de esta jornada, Ana Aliaga, secretaria general del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, ha destacado el papel del farmacéutico en el asesoramiento en los ámbitos nutricional y alimentario, y ha valorado la importancia de formarse en este ámbito. En este sentido, la secretaria general del Consejo General ha manifestado que "la alimentación es parte fundamental de nuestra profesión, y por ello la reciente Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición hace una mención expresa al farmacéutico como agente para luchar contra la obesidad infantil y mejorar los hábitos alimentarios de la población". Además, puso de manifiesto que, en la actualidad, 7.383 farmacéuticos colegiados ejercen en la Alimentación, siendo la tercera modalidad con mayor número de farmacéuticos, según el Informe Estadísticas Colegiales del Consejo General de Colegios Farmacéuticos de diciembre de 2011.Por su parte, Aquilino García, vocal nacional de Alimentación, ha señalado que el objetivo de esta jornada es "sentar las bases de futuro de esta relación de los farmacéuticos con la alimentación. La población cada vez es más consciente de la relación que existe entre alimentación y salud, por lo que demanda al farmacéutico más información, y esto hace más necesaria la permanente formación".
"El Farmacéutico y la Alimentación: bases de futuro"
Durante esta jornada se van a celebrar dos mesas redondas y tres conferencias, bajo el lema "El Farmacéutico y la Alimentación: bases de futuro". La primera de las mesas redondas tratará sobre "Atención Farmacéutica en menopausia" que estará moderada por la vocal de Alimentación del Colegio de Farmacéuticos de Zamora. En esta mesa redonda se abordarán temas como los cambios fisiológicos en la menopausia, la alimentación y la actividad física en esta etapa de la vida de la mujer, y los complementos alimenticios y fitoterapia. A continuación dará comienzo una conferencia sobre "Alimentación, nutrición e hidratación, aspectos relevantes en un estilo de vida activo y saludable", que impartirá Rafael Urrialde de Andrés, Health and Nutrition Manager Coca-Cola Iberia. La segunda conferencia correrá a cargo de Alfredo Martínez Hernández, catedrático de Nutrición de la Universidades de Navarra y Nottingham, que realizará una comparativa de dietas moderadamente altas en proteína.La segunda mesa redonda, "De la industria alimentaria a la farmacia", analizará las últimas investigaciones en la innovación de alimentos infantiles, los nuevos retos en seguridad alimentaria, y la actualización y nuevos métodos de conservación de los alimentos. Por último, cerrará el programa a las 17.00 horas una conferencia que pronunciará Josep Antoni Tur Marí, catedrático de Fisiología y Vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Illes Balears, sobre "¿Por qué comemos lo que comemos?".
Más información en la página de la Jornada Profesional de Alimentación